Ravijoli sa špinatom i svježim sirom

 

 Sastojci:

 6 jaja,

500 g špinata,

200 g svježeg sira,

 40 g parmezana,

450 g MixB Schär bezglutenskog brašna ( po potrebi dodat još brašna)

 Priprema:

  Smjesa za ravijole: 

Skuhati špinat dodati svježi sir, jedno jaje i parmezan izmiješati da dobijete jednoličnu smjesu.

 Ravijoli: 

 Od pet jaja i 500 g MixB brašna umijesiti glatko tijesto podijeliti na manje loptice.

Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj podlozi  i rezati rebrastim nožem na 9 cm širine i 8 cm dužine.

Smjesom napuniti ravijole i prstima pritisnuti krajeve da se povežu.

Kuhati manje količine da ne dođe do lijepljenja petnaest minuta u kipućoj vodi.

Dobar tek! :)