Pizza my way

Sastojci:

Za tijesto:

  350 grama MIXB Schar bezglutenskog brašna,

100ml tople vode,

1 čajna žličica soli,

2 jušne žlice ulja 

 Za svježi kvasac:

  20 g svježeg kvasca,

 150ml toplog mlijeka,

1 čajna žličica šećera,

1 čajna žličica MIXB Schar bezglutenskog brašna 

 

Za nadjev pizze: 

20dga šunke, 

125 grama mozzarelle,(koristila bez laktoze)

300ml pasirane rajčice,

malo soli,

 malo kurkume

 (ja ne smijem začine sve pa sam napravila prilagođeno sebi tako i vi same začine prilagodite da vama odgovaraju) 

Priprema: 

 Za kvasac:

 Ugrijati mlijeko i u mlijeko  staviti kvasac 1 čajnu žličicu šećera,  1 čajnu žličicu brašna promiješati  pustiti da se kvasac digne ostaviti na toplom. 

 Priprema tijesta za pizzu:

 Kad se kvasac dignu o umiješati ga u brašno, sol,i toplu vodu mijesiti  glatko i čvrsto tijesto.

Ostaviti da se diže na toplom bar sat vremena.

Kad se tijesto diglo staviti u kalup na masni papir za pečenje.

Kalup je promjera 26 cm.

 Zamastiti ruke te rukama raširiti tijesto napuniti rubove mozzarellom rubove uvrnuti i zatvoriti.

Zatim politi rajčicom i dodat narezane šunke na trakice i ostatak  mozzarelle.

Staviti u ugrijanu pečenicu na 180 stupnjeva peči 15 do 20 minuta.

Dobar tek! :)