Čokoladni puding kolač :)

Sastojci:

2 pudinga od čokolade,

150 grama keksi,

100 grama maslaca,

1l rižinog mlijeka,

6 jušnih žlica šećera,

100 grama kokos krupnog brašna

(oboljeli od celijakije isključivo dekalrirano kokos brašno gluten free) 

 Priprema:

Skuhati 2 pudinga u jednoj litri rižinog mlijeka odvojiti dio mlijeka i istresti puding prah i dodat 6 žlica šećera sve izmiješati i ukuhati u preostalo mlijeko.

Kada ste puding skuhali dodat maslac i pustiti da se sam otopi u kremi povremeno promiješati zatim dodat mljevene kekse i kokos brašno sve izmiješati te staviti u kalup promjera 26 cm, pustiti da se ohladi i dekorirati po želji.

Savjet za kekse:

 Jednostavno se mogu napraviti keksi za ovaj recept

.Sastojci:

3 jaja,

50 grama šećera u prahu,

2 pudinga od vanilije,

1 vanili šećer 

Priprema: 

 Odvojiti žumanjak od bjelanjka te od bjelanjaka  i šećera u prahu u mutiti čvrsti snijeg.

Zatim u mutiti žumanjak s vanili šećerom u pjenasto kremastu masu.

Lagano žumanjke dodat u bjelanjak i na kraju 2 puding praha sve izmiješati.

Puniti u špricu i na kalup pokriven s masnim papirom istiskivati okrugle kekse  oblici nisu bitni jer i tako ih kasnije moramo samljet.

Peći na temperaturi od 165 stupnjeva 12 minuta količina je dovoljna za ovaj kolač ostatak obavezno pojesti  ako ostane viška ;).

Dobar tek! :)