Čokoladne kocke s kremom od vanilije

SASTOJCI ZA PODLOGU:

– 200 g čokolade (ja sam stavila s većim postotkom kakaa)
– 40 g kokosovog šećera (ili običnog)
– 150 g maslaca (bez laktoze)
– 3 jaja
– 150 grama HammerMuhle mix-svijetlog bezglutenskog brašna,
– 1 čajna žličica praška za pecivo,
– mahuna vanilije 

                                      

SASTOJCI ZA KREMU:
– 2 vrećice pudinga od vanilije

– 100 grama maslaca (klasičnog ili bez laktoze)
– 850 ml mlijeka

 Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju, a zatim u njega umiješajte maslac.



Jaja, kokosov šećer i vanilin šećer pjenasto izmiksajte mikserom. 
Na pari rastopite maslac i čokoladu, malo prohladite pa tek onda dodajte u smjesu s jajima. Na kraju uspite brašno i prašak za pecivo te sve još jednom dobro izmiješate.
 Izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva 15 do 20 minuta (ovisi o jačini pećnice).Ja sam pekla u kalupu veličine 29 x 25 cm.